Châteauneuf du Pape Cornelia Constanza Rouge 2009

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grand millesime vin rouge chateauneuf-du-pape domaine de la solitudeNotes et Récompenses

• Note de Monsieur Robert PARKER : 96/100
(The Wine Advocate , octobre 2008)
• MEDAILLE D’ARGENT, Challenge International du vin 2009
• VINALIES D’ARGENT, Vinalies Internationales Œnologues de France-Vins du Monde 2009
• Note de Madame Jancis ROBINSON : 18/20( date de publication :14 janvier 2008)
• Note de BETTANE & DESSEAUVE : 17,5/20 - 2008 (Le Grand Guide des Vins de France 2009)

 

 

Cépages

100% grenache noir ( vieilles vignes )

Rendement Moyen

25 hectolitres/hectare. Les vignes à l’origine de ce vin se situent dans le vignoble du Domaine de la Solitude à Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2009 s’est caractérisé par une exceptionnelle maturité, notamment pour le grenache. La particularité de cette cuvée réside dans le fait qu’elle est exclusivement élaborée à partir de très vieilles vignes du cépage roi de l’appellation : le Grenache noir. Ce vin est uniquement élaboré les bonnes années et en quantité très limitée (3000 bouteilles)

Les Vendanges

Les vendanges sont manuelles et se font à la pleine maturité de chaque cépage après dégustation des baies. On procède à un tri soigneux des raisins.

La Vinification et l'élevage

Tri avant encuvage, foulage, égrappage. Macérations thermorégulées d’environ 1 mois ponctuées de remontages ou de délestages quotidiens, puis pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et jus de presse. Fermentations malolactiques sitôt la macération et la fermentation alcoolique terminées. Elevage : fûts neufs de chêne pour 15% du volume. Après environ 18 mois, l’assemblage, conditionné par la dégustation, a été réalisé. Stabulation de 12 mois en bouteilles avant commercialisation.

La Dégustation de notre Châteauneuf du Pape Cornelia Constanza Rouge

Nez expressif de groseille à maquereau et de caramel au lait. Bouche exprimant parfaitement la pureté du cépage Grenache, sur fond de cacao, de cannelle, de cardamome et de poivre de Sechuan.

L'association Mets et Vin

Magrets de canard à la compote de cerises, gibiers, chapon aux truffes, viandes rouges, fromages,gateau au chocolat.

COMMENTAIRE DU VIGNERON

A boire dès 2012 jusqu’en 2030. Doit être carafé 1 heure avant le repas. Température de service : 16 à 18°C.

Le Conditionnement

En bouteille de 75 cl, par caisse de 6 ou de 12 bouteilles


The 2009 Domaine de la Solitude (Lançon Père et Fils) Châteauneuf du Pape Cuvée Cornelia Constanza is 100% Grenache that comes all from sandy soils and is aged mostly in concrete, but with 10% of the blend in new oak. Showing a lighter red, transparent color, as well as gorgeously perfumed aromatics of kirsch, strawberry, sweet spice, fresh flowers, and licorice, the wine is full-bodied on the palate and possesses a voluptuous, yet elegant texture, sweet fruit, good acidity, and silky, ripe tannin on the finish. This needs 1-3 years of bottle age, and it should drink beautifully for 12-15 years (94+ pts)”
Jeb DUNNUCK  ( The Rhone Report,  issue 9, september 2011 )

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