Châteauneuf du Pape Cuvée Barberini Blanc 2003

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grand millesime vin blanc chateauneuf-du-pape domaine de la solitudeNotes et Récompenses

• PREMIER PRIX, Concours de Dégustation de la Saint Marc 2004, Châteauneuf-du-Pape
MEDAILLE D’ARGENT, Challenge International du Vin, France 2006
Note de Monsieur Robert PARKER : 90 /100
PRIX DES VINALIES, Œnologues de France, 23e Vinalies, Hyères 2005

Classification

Vin blanc AOC Châteauneuf du Pape

Aire de Production

Les vignes à l’origine de ce vin poussent dans le vignoble du Domaine de la Solitude à  Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2003 s’est caractérisé par une très grande maturité. Cette cuvée a pour particularité d’être issue d’une sélection des meilleures parcelles du domaine.

Rendement Moyen

30 hectolitres à l’hectare.

Le Sol

Galets roulés de l’époque villafranchienne conférant à ce domaine l’un des plus  beaux terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Ces galets absorbent la chaleur pendant le jour et la restituent la nuit permettant aux raisins d’atteindre une maturité maximale.

Cépages

75% Roussanne, 15% Grenache blanc, 10% Clairette.

Le Climat

Méditerranéen aux hivers doux peu pluvieux et aux étés chauds. Le vent dominant est le Mistral.

Les Vendanges

Les vendanges sont manuelles et se font à la pleine maturité de chaque cépage après dégustation des baies .On procède à un tri soigneux des raisins.

La Vinification

Tri avant pressurage, pressurage doux de type champenois à l’aide de pressoirs pneumatiques, fermentation à 20°C en barriques neuves pour la Roussanne, en cuve pour le Grenache blanc et la Clairette. La fermentation malo-lactique n’est pas recherchée.

Elevage

L’élevage en barrique s’effectue sur lies fines, avec batonnages, durant 9 mois . Stabulation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.

La Dégustation du Châteauneuf du Pape Cuvée Barberini Blanc

Robe jaune pâle à reflets verts. Nez complexe de pamplemousse, de fleur de vigne et de fruit de la passion. Bouche élégante et riche, où dominent des notes de fleurs, d‘abricot et d’amandes, dotée d’une grande longueur dans sa finale.

L'association Mets et Vin

Excellent en apéritif lorsqu’il est jeune. Brouillade aux truffes, foie gras poêlé, homard à l’américaine, brandade de morue à la truffe, veau à la crème et aux morilles, roquefort.

COMMENTAIRE DU VIGNERON

A déguster dès maintenant mais quelques années de plus lui apporteront une expression optimale de ses arômes de terroir. A boire jusqu’en  2015. Température de service : 10 à 12°C

Le Conditionnement

En bouteille de 75 cl, par carton de 6 ou de 12 bouteilles

 

« ….Evoquant un premier cru de bourgogne blanc, ce vin dégage des notes de poire pochée, d’agrumes confits et de mineraux, ainsi qu’un boisé subtil.. »
Robert PARKER (GUIDE PARKER DES VINS DE France VI, édition 2007)

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