Châteauneuf du Pape Cuvée Barberini Blanc 2007

Print
There are no translations available.

 

grand millesime vin blanc chateauneuf-du-pape domaine de la solitudeNotes et Récompenses

• Note de Monsieur Robert PARKER : 90 /100 (The Wine Advocate tasting notes octobre 2008 )
Note de Madame Jancis ROBINSON : 18/20(tasting november.08)

Classification

Vin blanc AOC Châteauneuf du Pape

Rendement Moyen

30 hectolitres/ hectare. Le milésime 2007 s’est caractérisé par des vendanges très saines suite a un été exceptionnellement sec et venté le plus sec de ces 20 dernières années, favorisant un très bel équilibre aromatique et une très grande maturité. La Cuvée Barberini est élaborée uniquement les meilleures années à partir d’une sélection spéciale de notre vignoble, réputée pour sa concentration et son opulence. (3000 bouteilles)

Le Sol

Galets roulés de l’époque villafranchienne conférant à ce domaine l’un des plus beaux terroirs de Châteauneuf du Pape. Ces galets absorbent la chaleur pendant le jour et la restituent la nuit permettant aux raisins d’atteindre une maturité maximale.

Cépages

95% Roussanne, 5% Clairette

Le Climat

Méditerranéen aux hivers doux peu pluvieux et aux étés chauds. Le vent dominant est le Mistral.

Les Vendanges

Les vendanges sont manuelles et se font à la pleine maturité de chaque cépage après dégustation des baies. On procède à un tri soigneux des raisins.

La Vinification

Tri avant pressurage, pressurage doux de type champenois à l’aide de pressoirs pneumatiques, fermentation à 20°C en barriques neuves pour la Roussanne, en cuve pour la Clairette. La fermentation malo-lactique n’est pas recherchée.

Elevage

Elevage en barrique, sur lies fines, avec batonnages, durant 9 mois. Stabulation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation .

La Dégustation

Nez complexe de fleur d’acacia et de pâtisseries orientales. Bouche élégante, riche, à dominante de violette et de pêche de vigne, dotée d’une grande longueur dans sa finale.

L'association Mets et Vin

Excellent en apéritif lorsqu’il est jeune. Brouillade aux truffes, foie gras poêlé, homard à l’américaine, homard à la vanille brandade de morue à la truffe, veau à la crème et aux morilles, roquefort.

Commentaire du Vigneron

A déguster à partir de la 2eme année après l’année du millésime jusqu’en 2018 . température de service: 10 à 12°C

Le Conditionnement

En bouteille de 75 cl, par carton de 6 ou de 12 bouteilles

 

«  Seriously endowed, complex and creamy textured, the Barberini exibits planty of rose petal, honeysuckle and marmalade notes, suggest a signifiant percentage of Roussanne. »
Robert PARKER (The Wine Advocate october 2008 )

« Dom de la Solitude, Barberini 2007 Châteauneuf-du-Pape Blanc 18 Drink 2011-18 Clairette 5%, Roussanne 95%. The Roussanne was aged in barrique. Very rich nose with notes of gingerbread. Lively start with some exotic flowers. Satin texture. This would give some Condrieus a run for their money... Lively and dense and with good sap and a dry finish. »
Jancis ROBINSON ( tasting november 2008)

istanbul escort kadınları istanbul escort vip otele gelen escort bayan kavacık escort bayan bayan escort istanbul anadolu yakası escort ajans anadolu yakası kadıköy escort Ümraniye Escort Bayan Ataşehir Escort Bayan Şişli escort kızları

Bienvenue sur notre espace VIP.

En vous inscrivant sur cet espace, vous recevrez régulièrement les actualités du Domaine de la Solitude, des invitations à nos évènements VIP et surtout vous aurez la possibilité de laisser des commentaires sur Le BLOG.