Châteauneuf du Pape Cuvée Barberini Rouge 2000

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grand millesime vin rouge chateauneuf-du-pape domaine de la solitudeNotes et Récompenses

• VINALIES D’ARGENT, Vinalies Internationales – Vins du Monde – Œnologues de France - Paris 2003
MEDAILLE DARGENT, International Wine Challenge – Londres 2003
MEDAILLE D’ARGENT Concours Mondial de Bruxelles (China Wine and Spirits Competition)- Shanghai 2006
Recommandé (« commended » )The International Wine & Spirit Competition – Londres 2003
Note de Monsieur Robert PARKER : 90–92/100
Note du WINE SPECTATOR : 92/100

Aire de Production

Les vignes à l’origine de ce vin poussent dans le vignoble du Domaine de la Solitude à Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2000 s’est caractérisé par une exceptionnelle maturité.

Rendement Moyen

30 hectolitres à l’hectare.
Un grand millésime. Ceux sont des vins de garde qui commenceront à s’ouvrir en 2005, voire 2008. La Cuvée Barberini 2000 est issue d’une sélection des meilleures parcelles du domaine.. La Cuvée Barberini (rouge) a pour particularité d’être issue d’une sélection des meilleures parcelles du domaine : elle sera élaborée uniquement les bonnes années et en quantité limitée, environ 3000 bouteilles

Le Sol

Galets roulés de l’époque villafranchienne conférant à ce domaine l’un des plus beaux terroirs de Châteauneuf-du-Pape Ces galets absorbent la chaleur pendant le jour et la restituent la nuit permettant aux raisins d’atteindre une maturité maximale.

Cépages

40% Grenache noir, 30% Syrah, 30% Mourvèdre.

Le Climat

Méditerranéen aux hivers doux peu pluvieux et aux étés chauds. Le vent dominant est le Mistral.

Les Vendanges

Les vendanges sont manuelles et se font à la pleine maturité de chaque cépage après dégustation des baies .On procède à un tri soigneux des raisins.

La Vinification

Tri avant encuvage, foulage, égrappage. Macérations thermorégulées d’environ 1 mois ponctuées de remontages ou de délestages quotidiens, puis pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et jus de presse. Fermentations malolactiques sitôt la macération et la fermentation alcoolique terminées.

Elevage

Elevage en barriques neuves d’environ 12 mois pour 60% du vin destiné à cet assemblage, suivi d’un élevage en cuve de l’assemblage définitif durant 6 mois. Stabulation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.

La Dégustation du vin Châteauneuf du Pape Cuvée Barberini Rouge

Un beau vin épais, mûr et puissant aux tannins souples et bien intégrés, minéral, aux arômes de fruits noirs, de café et de fumé sans toutefois de note de chêne trop grillé. Equilibre impressionnant entre terroir et fruits mûrs. Ce vin sera de longue garde, environ 20 ans, mais il peut être bu aussi dans sa jeunesse.

L'association Mets et Vin

Magrets de canard à la compote de cerises, gibiers, chapon aux truffes, viandes rouges, fromages.

COMMENTAIRE DU VIGNERON

A boire maintenant jusqu’à 2020. Température de service : 16 à 18°C.

Le Conditionnement

En bouteille de 75 cl, par caisse de 6 ou de 12 bouteilles

 

« … l’ensemble somptueux est tout à la fois corsé merveilleusement mûr et explosif, avec une finale longue et étoffée….ce vin devrait s’affirmer magnifiquement »
Robert PARKER

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