Châteauneuf du Pape Cuvée Barberini Blanc 2004

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grand millesime vin blanc chateauneuf-du-pape domaine de la solitudeNotes et Récompenses

• PRIX DES VINALIES, 24ièmes Vinalies de France, Œnologues de France 2006
DIPLOME D’HONNEUR, Concours de Dégustation de la Saint Marc 2005, Châteauneuf-du-Pape
Note GUIDE BETTANE ET DESSEAUVE 2007 : 17/20

Classification

Vin blanc AOC Châteauneuf du Pape

Aire de Production

Les vignes à l’origine de ce vin poussent dans le vignoble du Domaine de la Solitude à Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2004 s’est caractérisé par une très grande maturité. Cette cuvée a pour particularité d’être issue d’une sélection des meilleures parcelles du domaine.

Rendement Moyen

30 hectolitres à l’hectare.

Le Sol

Galets roulés de l’époque villafranchienne conférant à ce domaine l’un des plus beaux terroirs de Châteauneuf du Pape. Ces galets absorbent la chaleur pendant le jour et la restituent la nuit permettant aux raisins d’atteindre une maturité maximale.

Cépages

70% Roussanne, 20% Grenache blanc, 10% Clairette.

Le Climat

Méditerranéen aux hivers doux peu pluvieux et aux étés chauds. Le vent dominant est le Mistral.

Les Vendanges

Les vendanges sont manuelles et se font à la pleine maturité de chaque cépage après dégustation des baies .On procède à un tri soigneux des raisins.

La Vinification

Tri avant pressurage, pressurage doux de type champenois à l’aide de pressoirs pneumatiques, fermentation à 20°C en barriques neuves pour la Roussanne, en cuve pour le Grenache blanc et la Clairette. La fermentation malo-lactique n’est pas recherchée .

Elevage

L’élevage en barrique s’effectue sur lies fines, avec bâtonnages, durant 9 mois . Stabulation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.

La Dégustation du Châteauneuf du Pape Cuvée Barberini Blanc

Nez complexe de fleur de vigne déployant des notes de pâtisseries orientales avec un boisé discret, bien intégré. Bouche élégante et riche, à dominante de note de fleurs blanches, et de pêches de vigne, dotée d’une grande longueur dans sa finale.

L'association Mets et Vin

Excellent en apéritif lorsqu’il est jeune. Brouillade aux truffes, foie gras poêlé, homard à l’américaine, homard à la vanille, brandade de morue à la truffe, veau à la crème et aux morilles, roquefort.

COMMENTAIRE DU VIGNERON

A déguster dés maintenant mais quelques années de plus lui apporteront une expression optimale de ses aromes de terroir. A boire jusqu’en 2016. Température de service : 10 à 12°C

Le Conditionnement

En bouteille de 75 cl, par carton de 6 ou de 12 bouteilles

 

« Vin à la très belle robe or vert, de bon élevage, au corps fin et long, très réussi dans un registre assez ambitieux »
GUIDE BETHANE ET DESSAUVE 2007

« Une couleur dorée intense, puis de légers reflets verts, donnent à ce châteauneuf 2004 une présentation distinguée. La palette aromatique est riche et complexe : fruits secs et amandes grillées dominent. Puis, de légères notes florales complètent le nez particulièrement expressif. La bouche est élégante et fraiche dotée d’une belle amplitude. Un vin très équilibré qui commence à affronter le temps avec bonheur »
24ièmes VINALIES NATIONALES, ŒNOLOGUES DE FRANCE 2006 Guide des Vins 2007
Sélection officielles des Oenologues de France

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